Kue leker

Sahabat blogger…

Masih ingat dengan kue leker ? Kue yang jaman saya kecil dulu yang di jajakan di depan sekolah oleh seorang kakek menggunakan pikulan dan wajan kecil, adonan di tuang tipis – tipis ke wajan kecil sebentar,  kemudian di beri beberapa irisan pisang raja , gula pasir sepucuk sendok kecil dan meises seiprit, kemudian di lipat menjadi dua, di bungkus dengan sepetak kertas kecil..dan nyaammmm …kriuk, legit , enak ! Jaman itu terasa wah sekali maem leker ini, secara leker termasauk jajanan mahal kala itu.

Masih belum ingat juga dengan kue ini ? Hmmmm….kalau di gerai mall punya nama keren d’ crepes, dengan pilihan toping macam – macam. Nah, sudah ngeh kan ? Tetapi saya tetep suka kue leker yang ori, yang ala jaman dulu. Eh tapi kenapa namanya kue leker ya ? Apa karena pendahulu kita sering mendengar orang Belanda yang menduduki tanah air selama 3,5 abad bergumam, ” Het eten is lekker!” ketika menikmati kue tipis ini ? Lalu orang kita menyebutnya kue leker ? Entahlah, yang jelas kue ini memang enak !

Resep pembuatan kue leker:

100 gr tepung terigu

1 btr telur

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

vanili bubuk secukupnya

air secukupnya

Bahan Isi:

pisang raja secukupnya, iris bulat tipis

susu kental manis cokelat secukupnya

gula pasir secukupnya

meises cokelat secukupnya

Cara pembuatan:

Siapkan mangkuk agak besar, ayak-lah tepung terigu.

Lalu masukkan telur yang sudah dikocok, vanili, garam, dan air.

Aduk hingga tercampur rata dan biarkan selama kurang lebih 15 menit.

Setelah itu, panaskan sedikit mentega di atas wajan pipih.

Tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis dari adonan. Masak di atas api kecil saja.

Tambahkan bahan isi. Lalu lipat adonan.

Kue leker siap dihidangkan

Leker bisa diolah dengan banyak variasi rasa seperti kue crepes yang sudah banyak dijumpai di mal-mal. Ada rasa caramel, keju, hingga mayonaise dan sosis mozzarella yang biasa ditambahkan pada pizza. Selamat mencoba!